Le Source Magnum Rosé 2023
France - Languedoc-Roussillon
Pays | France |
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Region | Bordeaux |
Cépage | Merlot, Cabernet Franc |
Alcool | 13.5% |
Label | bio |
Unité | 1.5l |
Un Grand Cru de velours, le nez est expressif, des notes complexes de sous-bois, de vanille et des saveurs de prune, la bouche harmonieuse est parfaitement équilibrée et soyeuse.
Belle robe sombre encore violine. Le nez encore délicat de fruits noirs, de poivre et de tabac. Belle fraîcheur en attaque. Très beau volume en bouche avec une finale qui n’en finit pas et une superbe minéralité : Racé.
La famille Lavau cultivait déjà les vignes de cette petite propriété, située à Saint-Etienne-de-Lisse, sous le règne de Louis XIV et du Cardinal Mazarin. Ces origines ancestrales sont autant de motivations à respecter la tradition et la typicité de leur vin, tout en l'améliorant grâce aux connaissances et techniques nouvelles. Aujourd'hui, ce sont Monsieur et Madame Régis Lavau qui gèrent la propriété. Depuis 2002, leur fils Pierrick, diplômé de la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, les a rejoints pour les succéder. Il représente ainsi la huitième génération s'occuper de la production de cette propriété.