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Domaine Noellat Nuits-St-Georges 2021

Prestigieux vin rouge de la Côte de Nuits, entre élégance et puissance. Un vin racé et d’exception.
PaysFrance
RegionBourgogne
CépagePinot Noir
Alcool14.5%
Unité0.75l
Fiche Technique

Notre Avis

Prestigieux vin rouge de la Côte de Nuits, entre élégance et puissance. Un vin racé et d’exception.

L’avis du producteur

Tout en finesse et en fruit frais, ce Nuit-Saint-Georges livre un jus pur et franc, aux accents de mûre, de notes de sous-bois et de fruits rouges. Souple et délicat, avec une empreinte boisée maitrisée, il offre une belle persistance de bouche, et s’invite d’ores et déjà à table, avec vos plus belle recettes du moment. Un vin que l'on a envi de partager avec ceux que l'on aime !

À propos du producteur Domaine Michel Noellat

Le Domaine Georges Noëllat est situé à Vosne-Romanée en Bourgogne. Jusqu’en 2010, une grande partie des récoltes étaient vendues en vrac à Louis Jadot et Joseph Drouhin. Lorsque Maxime Cheurlin, 20 ans, reprend le vignoble de la grand-mère et femme de George, il débute sa propre production d’élégants Pinot Noir. Il possède 5,5 hectares de vignes dans les meilleurs vignobles de Vosne-Romanée et de Nuits-Saint-Georges avec des parcelles dans le Grand Cru Echezeaux et Grands Echezaux. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée. Les récoltes sont manuelles, souvent égrappées et macéré à froid avant la fermentation avec levures indigènes. L’élevage dure entre 14 et 20 mois en barriques. Les vins sont mis en bouteille sans filtration ni collage.

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