Vacheron Sancerre Classique 2022
France - Loire
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Fiche Technique
Capion Chardonnay
Un nez très ouvert. Une bouche très expressive sur des arômes, de pêche, de brioche et de beurre.
| Pays | France |
|---|---|
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 14% |
| Label | bio |
| Unité | 0.75l |
Notre Avis
Un nez très ouvert. Une bouche très expressive sur des arômes, de pêche, de brioche et de beurre.
L’avis du producteur
Robe jaune pâle. le nez est expressif avec des notes briochées et légèrement beurrées. L'attaque est franche et vive avec une belle strcuture en bouche. Nous le recommandons sur des poissons grillés, une viande blanche ou tout simplement en apéritif.
À propos du producteur Chateau Capion
Le domaine Château Capion est constitué de 45 hectares de vignes implantées autour de sa cave, juste en face d'un des plus prestigieux des domaines du Languedoc, le Mas Daumas Gassac. Racheté par Oleg Chirkunov en 2016, le domaine et sa nouvelle équipe entame une grande restructuration et la conversion du vignoble en agriculture biologique (labellisation sur le millésime 2020). Les vins gagnent en finesse, en intensité et en puissance. Un domaine à suivre de près.
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