Capion Chardonnay
France - Languedoc-Roussillon
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Fiche Technique
Christophe Patrice Chablis 2023
Un nez ouvert sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. Une bouche puissante et minérale sur des arômes de citron, de pomme et de pêche blanche.
| Pays | France |
|---|---|
| Region | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 12.5% |
| Unité | 0.75l |
Notre Avis
Un nez ouvert sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. Une bouche puissante et minérale sur des arômes de citron, de pomme et de pêche blanche.
L’avis du producteur
Le Chablis du Domaine Christophe Patrice s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, de gratin au thon ou d'arroz de marisco.
À propos du producteur Christophe Patrice
Originaire de Beine, depuis des générations, Christophe Patrice travaille dans le domaine familial auprès de son père et de ses oncles depuis 1996. Esprit de liberté, il s'installe seul sur un vignoble de 5 hectares en 2006. En 2011, il reprend le domaine Daniel Roblot, représentant aujourd'hui un vignoble d'une superficie de 22 hectares, d'une moyenne d'âge de 45 ans. Le domaine exploite des vignes sur les communes de Beine, Courgis et Chablis. Il vous propose du Petit Chablis, du Chablis et du Chablis premier cru Beauregards, Montmains et Beauroy.
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