Domaine Idylle Roussette sans sulfites 2023
France - Haute-Savoie, Savoie
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Fiche Technique
Costeplane Vermentino 2023
Un jolie vin blanc du Languedoc, frais et complexe, aux arômes d'agrumes et minéral. Parfait pour les plats de poisson.
| Pays | France |
|---|---|
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Cépage | Vermentino |
| Alcool | 13% |
| Label | bio, biodyn. |
| Unité | 0.75l |
Notre Avis
Un jolie vin blanc du Languedoc, frais et complexe, aux arômes d'agrumes et minéral. Parfait pour les plats de poisson.
L’avis du producteur
Sa réputation n’est plus à faire. Une expression magique de ce cépage. Sa robe est cristalline avec des reflets verts. Le nez s’ouvre sur une collection d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ronde avec une finale saline.
À propos du producteur Mas Costeplane
Situé en Languedoc, A quelques kilomètres du pic Saint-Loup, à la limite de l’appellation Duché d’Uzès (Vallée du Rhône). Nos vignes sont plantées sur un plateau isolé dans un sol argilo calcaire. Le Mas et ses vignes sont isolés au milieu de collines couvertes de garrigue où se mélangent pins, chênes verts et plantes aromatiques. Au moment de la reconstruction de la cave particulière en 1989 le domaine est passé en viticulture bio. Convaincus par la qualité gustative des vins biodynamiques, nous sommes certifiés Demeter depuis 2011. Exploité jusqu’en 2018 par la famille Coste, parmi les précurseurs de la viticulture biologique, l’histoire du domaine se poursuit après leur départ à la retraite avec la reprise par Loïc Manchec en mars 2019.
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