Gin au Safran ‘Rose des Vents’ 50cl
France - Alsace
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Fiche Technique
Gin Aprilis 70cl
Aprilis est une micro-distillerie basée au Bourget du Lac et spécialisée dans l'artisanat de spiritueux & liqueurs, fondée par Juliette et François, deux
épicuriens pleins d'audace et d'utopie.
Imaginez-vous au cœur des Alpes françaises, où les brises alpines caressent les sapins et où les fleurs de montagne dansent au rythme du vent. C'est là que notre histoire commence.
Nous souhaitons suivre un processus qui respecte les impératifs du développement durable et de l'écologie en favorisant le circuit court, l'économie locale et le recyclage des déchets.
| Pays | France |
|---|---|
| Region | Haute-Savoie, Savoie |
| Alcool | 43% |
| Label | bio |
| Unité | 0.70l |
Notre Avis
Aprilis est une micro-distillerie basée au Bourget du Lac et spécialisée dans l'artisanat de spiritueux & liqueurs, fondée par Juliette et François, deux épicuriens pleins d'audace et d'utopie. Imaginez-vous au cœur des Alpes françaises, où les brises alpines caressent les sapins et où les fleurs de montagne dansent au rythme du vent. C'est là que notre histoire commence. Nous souhaitons suivre un processus qui respecte les impératifs du développement durable et de l'écologie en favorisant le circuit court, l'économie locale et le recyclage des déchets.
L’avis du producteur
Notre premier gin est un gin savoyard produit à partir d'un alcool agricole bio et de plantes bio. Sa base se constitue entre autres de baies de genièvre, de fleurs de génépi, de pousses d’arquebuse et de feuilles de menthe bergamote. Ces plantes sont ramassées à la main par nos partenaires en Savoie, entre les Bauges, la Tarentaise et l’Avant-Pays Savoyard. Le premier nez est dominé par la baie de genièvre et rapidement harmonisé par des notes de génépi et de menthe bergamote. En bouche la tendance s'inverse laissant place à une belle complexité à dominante d'agrumes amené par le thym citronné et soutenue dans la longueur par la finesse du genièvre.
À propos du producteur Distillerie Aprilis
Aprilis est une micro-distillerie basée au Bourget du Lac (Savoie) et spécialisée dans l'artisanat de spiritueux & liqueurs. Nous confectionnons avec passion des spiritueux distillés dans notre alambic en cuivre avec un cahier des charges précis: matières premières locales, de qualité et bio. Notre premier gin est un gin savoyard produit à partir d'un alcool agricole bio et de plantes bio. Sa base se constitue entre autres de baies de genièvre, de fleurs de génépi, de pousses d’arquebuse et de feuilles de menthe bergamote. Ces plantes sont ramassées à la main par nos partenaires en Savoie, entre les Bauges, la Tarentaise et l’avant pays Savoyard. Pour marier au mieux les arômes, nous sélectionnons et assemblons les différents macérât avant la première distillation. La deuxième distillation permet aux arômes de se concentrer et de s’affiner d’avantage pour aboutir à ce profil aromatique unique entre fraicheur et finesse.
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