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Whisky Togouchi Kiwami 70cl

Aspect ambré doré. Le nez s'ouvre sur des notes de caramel, de vanille et de fruits du verger, avec un boisé délicat. En bouche, on re trouve le malt, du miel, des pommes mûres, des poires et des épices subtiles. La finale est longue avec des notes persistantes de caramel, de fruits et de boisé élégant.
PaysJapon
Region
Alcool40%
Unité0.70l
Fiche Technique

Notre Avis

Aspect ambré doré. Le nez s'ouvre sur des notes de caramel, de vanille et de fruits du verger, avec un boisé délicat. En bouche, on re trouve le malt, du miel, des pommes mûres, des poires et des épices subtiles. La finale est longue avec des notes persistantes de caramel, de fruits et de boisé élégant.

L’avis du producteur

Whisky léger au nez, il séduit par ses parfums de fruits secs. En bouche, Togouchi Kiwami se révèle doux et raffiné, avec des notes de vanille et de miel. Il s'achève sur une finale subtilement épicée. • Élaboré à 100% à base d'orge dont 15% d'orge maltée • Distillé intégralement à la distillerie Sakurao • Vieilli pendant 3 ans en fûts de bourbon de 1er et 2nd remplissage

À propos du producteur Togouchi

Les authentiques whiskies japonais Togouchi oscillent entre conformisme et originalité. Les sept artisans dédiés à l'élaboration de ces références mettent en effet l'expérience centenaire acquise dans la production de boissons traditionnelles comme le saké et le shochu au service des méthodes conventionnelles de production de whiskies qu'ils revisitent alors. Fortes d'un processus de fabrication méticuleusement étudié et d'une sélection rigoureuse des matières premières, les références de la gamme Togouchi vous proposent des profils aromatiques bien distincts et des finitions innovantes. Riche du savoir-faire perpétué par une équipe d'artisans japonais confirmés, tous originaires de la région d'Hiroshima, la distillerie Sakurao entend bien s'imposer comme un acteur incontournable du marché avec des références authentiques et maîtrisées, influencées par un environnement hors du commun. Bien qu'elle dispose d'un parc technologique innovant et flambant neuf, la distillerie n'hésite pas à se réapproprier ses équipements et à effectuer des modifications techniques artisanales pour obtenir des profils aromatiques bien précis. Il faut dire que l'art de la distillation est mené d'une main de maître par Miki Wahara, la première femme à occuper le poste de responsable de la distillation au sein de la distillerie. Autant d'éléments et de facteurs qui permettent la création d'une gamme unique de whiskies élégants et fruités, distillés, vieillis et embouteillés au Japon.

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