Hornhead Cabernet Sauvignon 2022
France - Languedoc-Roussillon
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Cheat Sheet
Pierre Cros Le Barthas 2022
An open nose with notes of black fruit and spices. Complex on the palate, with light tannins.
| Country | France |
|---|---|
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Grape | Syrah|Mourvèdre |
| Alcohol | 14.5% |
| Unit | 0.75l |
What We Say
An open nose with notes of black fruit and spices. Complex on the palate, with light tannins.
What They Say
The sweetness and sensuality of the Syrah and the precise and mineral acidity of the Mourvèdre will give this wine a beautiful aromatic complexity. The quality of the fine and mature tannins create a delicate and exuberant bouquet at the same time. To serve between 14 and 16 degrees, ideal on a grilled lamb or even a bouillabaisse...
About The Producer Pierre Cros
Pierre Cros est un sacré bonhomme au fort caractère qui a sait écouter son terroir du Minervois et ses vignes pour élaborer des vins tout en finesse et en élégance. Mais c’est lui qui se présente encore le mieux : « Au Domaine Pierre Cros pas de cheval pour labourer les sols… Pas de préparation maison à base de plantes ou de poudre de perlin-pinpin pour traiter les vignes. Pas de magie dans la cave et même s'il m'arrive de temps en temps d'avoir la tête dans les étoiles, je ne parle pas souvent de la lune… J'ai bien les pieds sur terre et j'ai compris – avant que cela ne devienne une mode ou un lobby commercial – qu'il suffisait d'observer, d'aimer et de respecter ce formidable héritage laissé par les anciens, de sentir et de comprendre ce terroir pour exalter l'essence… Pas besoin de beau discours ni de macaron sur mes bouteilles - juste rester vrai… »
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